Onze Pork RUB is perfect voor onder andere spareribs, pulled pork, buikspek en andere varkensgerechten. De Beef RUB is ontwikkeld voor rundvlees zoals steaks, bavette, burgers, brisket en short ribs. Maar laat je vooral niet beperken: beide rubs zijn veelzijdiger dan hun naam doet vermoeden.

Breng de rub gelijkmatig aan vóór het barbecueën en geef de kruiden even de tijd om zich aan het vlees te hechten. Meestal is 20 tot 30 minuten al voldoende. Voor een intensere smaak kun je de rub ook langer van tevoren aanbrengen.

Zeker! Je kunt onze Beef Rub en Pork Rub afzonderlijk bestellen of samen als pakket. Ideaal als je beide smaken wilt ontdekken of gewoon altijd de juiste rub bij de hand wilt hebben.

Nee. Hoewel onze rubs zijn ontwikkeld met BBQ en vlees in gedachten, kun je er veel meer mee. Probeer ze bijvoorbeeld eens op aardappelen of gegrilde groenten, of gebruik een kleine hoeveelheid als smaakmaker in een saus of glaze.

Een rub is een droge kruidenmix die je rechtstreeks op het product aanbrengt en die tijdens het barbecueën zorgt voor veel smaak en een mooie korst of bark. Een marinade is vloeibaar en wordt gebruikt om een product vóór de bereiding op smaak te brengen. Met een rub krijg je die typische BBQ-korst waar we bij Steel & Smoke zo van houden.